Gezond leven   |   Dat wil iedereen !

brood fruit vlees eieren haring

                gezondheid      conditie     goede voeding     sport      vrije tijd      ontspanning


Vitamines en mineralen zijn onmisbaar voor een goede gezondheid !

Hier vindt u uitleg over de noodzaak en de goede invloed van vitamines en mineralen en over het nut van voedingssupplementen.


Vitamines leveren geen energie zoals koolhydraten, eiwitten en vetten. Maar zij zijn onmisbaar voor een goed verloop van onze stofwisseling. Vitamines komen voor in plantaardig en dierlijk voedsel.

Een deel van de vitamines gaat verloren door het verwerken van het voedsel, bij voorbeeld door het verkleinen, koken en conserveren ervan.


Enige vitaminen komen in de natuur voor als provitaminen en worden pas in het menselijk lichaam omgezet tot werkzame vitaminen.

Overzicht van de bekendste vitamines
Vitamines Leveranciers ADH
Vitamine A vruchten, groenten, boter, melk, eieren, lever 0,8 mg
Vitamine B1 graanprodukten, noten, peulvruchten, varkensvlees 1,4 mg
Vitamine B2 melk, kaas, eieren, gevogelte,lever 1,6 mg
Vitamine B3 Volkorengraanprodukten, gevogelte, vis, lever, mager vlees 18 mg
Pantotheenzuur eierdooier, mager vlees, noten, volkorengraanprodukten 6 mg
Vitamine B6 lever, mager vlees, volkorengraanprodukten, 2 mg
Foliumzuur verse groenten, gevogelte, vis 200 µg
Vitamine B12 eieren, vlees, zuivelprodukten 1,0 µg
Vitamine C citrusvruchten, kiwi's, tomaten, rauwe kool, aardappelen, aardbeien 60 mg
Vitamine D vette vis, levertraan, zuivelprodukten, eieren 5 µg
Vitamine E plantaardige olie 10 mg
Biotine eierdooier, noten, verse groenten, lever, niertjes 150 µg
Vitamine K groene bladgroenten --
ADH = aanbevolen dagelijkse hoeveelheid

Je kunt vitamines onderscheiden die oplosbaar zijn in vet (Vitamines A, D, E, K) of in water (Vitamines B, C). Dit is van belang in verband met de uitscheiding van eventueel te veel geconsumeerde vitamines.

Van de wateroplosbare vitamines wordt een eventueel surplus gemakkelijk met de urine uitgescheiden. De vetoplosbare vitamines kunnen bij overdosis problemen geven.

Behalve vitamines zijn er een aantal mineralen die voor het leven noodzakelijk zijn:

Overzicht van de bekendste mineralen
Mineralen Leveranciers ADH
Calcium zuivelprodukten, groene groenten 800 mg
Fosfor vlees, zuivelprodukten,peulvruchten, graanprodukten 800 mg
Kalium avocado's, bananen, abrikozen, aardappelen 3 g
Magnesium peulvruchten, noten, graanprodukten, groene bladgroenten 300 mg
Jodium jodiumhoudend zout, vis- en schaaldieren, lever, vlees, eieren, volkorengraanprodukten 150 µg
Koper lever, vlees 1,5 mg
Zink vis, schelp- en schaaldieren, granen, noten, peulvruchten 15 mg
ADH = aanbevolen dagelijkse hoeveelheid

Kinderen in de groei, ouderen die minder actief zijn en weinig buiten komen en ook 'workaholics' die zich weinig tijd gunnen voor een complete maaltijd kunnen profijt hebben van vitaminepreparaten.

De Gezondheidsraad is met een nieuw vitamine D advies gekomen. Deze vitamine is goed voor de botten. Voor het behoud van sterke botten adviseert het Voedingscentrum gevarieerd te eten en veel te bewegen.
Voor een aantal groepen is het aan te raden een vitamine D supplement te nemen. Vrouwen boven de 50 jaar en mannen boven de 70 jaar wordt aanbevolen dagelijks 10 microgram extra aan vitamine D te nemen. Een link naar het volledige advies van het Voedingscentrum.

Conclusie

Het mag duidelijk zijn dat het voor een goede gezondheid nodig is om afwisselende voedingsmiddelen te nuttigen. Een patatje oorlog mag op zijn tijd lekker zijn. Als hoofdmaaltijd bevat het zeker niet alle noodzakelijke vitamines en mineralen.


Op de andere pagina's van deze site besteden wij aandacht aan een goede conditie, aan gezonde voeding, recreatieve sport en aan ontspannende activiteiten in de buitenlucht.

documentZet deze pagina bij uw favorieten!



 leestips:

Vitamines
Vitamines
Klaus Oberbeil

Het vitale belang van vitamines voor het goed functioneren van ons lichaam, wordt vandaag de dag door wetenschappers en artsen ten volle onderkend.

Nieuw licht op vitamine D en chronische ziekten
Nieuw licht op vitamine D en chronische ziekten
Gert E. Schuitemaker

In Nieuw licht op vitamine D en chronische ziekten wordt uitgebreid ingegaan op alle facetten van vitamine D. Op de relatie met onder meer osteoporose, kanker en hart- en vaatziekten.

Eet drink en blijf slank en gezond
Eet drink en blijf slank en gezond
Walter C. Willett

Is vet nou slecht of niet?
En hoe zit dat eigenlijk met koolhydraten?
Mag je die nu wel of niet als je wilt afvallen?




Copyright © 2008-2010 j.van zonneveld